Hoofdgerecht

Créme van knolselder met bospaddestoelen en “ No Chicken”

Vink van kalkoen met puree van shiitake en gekarameliseerd witloof

Everzwijnragout "Grand veneur" boontjes met spek, een peertje met veenbessen, mini witloof en aardappelgratin

Tournedos van hert met aardappelwafel, winterse ovengroenten en portosaus

Koolvis met saus van venusschelpjes